細胞の再生力。

つい、1ヶ月半ほど前、私の不注意による、ケガをしました。

食パンをスライサーでカットしていたときのこと。心はここにあらず、で、なんと、皮膚の一部をスライサーで落としてしまいました。

おお、恐ろしや。。。

その日は土曜日で、開店まであと2時間の出来事。

しかも、その日によって、みんなが出払っているという、病院に連れて行ってもらうにも営業もあるのにどうしよう状態でした(T_T)

結局、スタッフ1人に任せ、母の運転で連れて行ってもらい、もう1人のスタッフに連絡し、出勤してもらってのオープンとなりました。

駆け込んだ先の病院で、早急に対応していただき、その日、翌日は右手が使えず、どうしようもありませんでした。

それから2週間経って、通院しながらの消毒も一旦終了し、さらに2週間後には傷口はきれいに塞がり、そしてさらに2週間、皮膚も盛り上がりました!

落としたのが表皮だけだったようで、真皮まではいってなかったことがまだ幸いでした。

しかし、一部が無くなっていたとは、思えない状態にまでの再生力に、自らの生きているチカラと自然治癒力を感じます。

まだ、皮膚の感覚は戻りませんが、支障なくお仕事させていただいております!!

健康な身体よ、ありがとう♡

いろいろ酷使しちゃうけど、これからもよろしくね。

そして、スタッフの皆さまも、スーパーに乗り切ってくれて本当にありがとうございました♡

いつも、にじとまめ。を一緒に作ってくれてありがとうございます♡

ベラベッカ。

ベラベッカは、フランス・アルザス地方の言葉で「洋梨のパン」の意味で、ドライフルーツやナッツがぎっしり詰まったお菓子です。

まるで、ドライフルーツとナッツの宝石のようです。
こちらも、シュトレン同様、発酵を楽しむお菓子です。

にじとまめ。では、自家製りんご酵母、α化米粉、圧搾法一番搾り菜種油を使い、ヴィーガン仕様のベラベッカに仕上げました。

※製造場所では、他の商品に小麦、卵、乳製品を使用しております。
 アレルギーをお持ちの方はご留意のほどよろしくお願いいたします。

賞味期限は約2か月です。高温多湿を避けての保存をお願い致します。
1個あたり約180g前後です。

店頭、通販で販売しております。